Background

"Siz bize gelemeseniz de, sevdiğiniz imza d.ream lezzetleri evinize misafir olmaya hazır. Şimdi sipariş verin, en sevdiğiniz Zuma lezzetleri evinize gelsin."

Background

Menü

Nigiri Sushi // Sashimi (2 pieces / 3 pieces)

Ton balığı / tuna

Yarım yağlı ton balığı / semi fatty tuna

Yağlı ton balığı / fatty tuna

Somon/salmon

Levrek / seabass

Akya balığı / yellowtail

Karides / shrimp

Taze yılan balığı / freshwater eel

Çupra / sea bream

Chef’s Selection

6 çeşit nigiri / 6 variations nigiri

Maki Rolls

Alaska yengeç, avokado ve tobiko / fresh crab, avocado and tobiko

Somon, avokado, teknasu ve kizami wasabi / salmon, avocado, tenkasu and kizami wasabi

Veggy Roll, zencefil, lahana, salatalık ve havuç / avocado, ginger, cabbage, cucumber and carrot

Caterpillar Roll / Fresh water eel, avacado,prown cucumber, unagi sos

Somon, karides, kuşkonmaz ile tenkasu ve japon eriği / salmon, prawn, asparagus with tenkasu and ume boshi

Ton balığı, ev yapımı acılı miso, yuzu tobiko / tuna, homemade chilli miso, yuzu tobiko

Karides tempura, havuç turşusu, avokado, karasumi mayonez / ebi maki, pickled carrot, avocado, karasumi mayo

Acılı akya, kizame wasabi, acı yeşil biber / spicy hamachi, kizame wasabi, green chilli pepper

Yılan balığı, avokado, karides, salatalık, unagi sos / freshwater eel, avocado, prawn, cucumber, unagi sauce

Karışık deniz mahsulleri, avokado, salatalık / mixed seafood selection with avocado, cucumber

Aperitifler // Snacks

Haşlanmış edamame, deniz tuzu / steamed soybeans with sea salt (v)

Sote edamame, acılı sarımsak ve zencefil / stir fried soybeans with chilli, garlic and ginger

Baharatlı, limonlu kızarmış tavuk kanatları / fried chilli lemon chicken wings

Ördek ve shiitake mantarlı gyoza, acılı ponzu / duck and shiitake mushroom gyoza with chilli ponzu

karides ve morina balıklı gyoza / prawn and black cod gyoza

Özel Yemekler // Signature Dishes

Hoba yaprağında miso marineli morina balığı / Miso marinated black cod wrapped in hoba leaf

Buğday miso ile marine edilmiş fırında piliç / Barley miso marinated roasted chicken

Baharatlı bonfile, susam, acı biber ve tatlı soya sos / Spicy beef tenderloin, sesame, red chilli, sweet soy

Antrikot, wafu sos ve sarımsak cipsleri / Rib eye, wafu sauce and garlic chips

Salatalar // Salads

Zuma salatası, kuşkonmaz, domates, miso zencefil sos / Zuma salad with asparagus, tomato, ginger miso dressing (v)

Avokado ve kuşkonmaz salatası, ballı yuzu sos / Green salad with avocado, asparagus, lemon honey dressing (v)

Göbek salatası, wafu sosu ve çıtır kombu / Iceberg lettuce with wafu dressing and crispy kombu (v)

Robata Izgaradan // From The Robata Grill
Deniz mahsülleri // Seafood

Jumbo karides, yuzulu biber sos / Jumbo tiger prawn with yuzu pepper

Teriyaki soslu somon, turşulanmış salatalık / Salmon teriyaki with pickled cucumber (a)

Tuzlanmış ızgara levrek, közlenmiş domates, zencefil salata / Salt grilled seabass with burnt tomato, ginger relish

Soğuk Yemekler // Cold Dishes

Akya balığı sashimi, acı yeşil biber, sarımsak turşusu / Sliced yellowtail, green chilli relish, ponzu and pickled garlic

Sırlanmış ton balığı, acılı daikon ve ponzu sos ile / Sliced seared tuna, chilli daikon and ponzu sauce

Et // Meat

Marine edilmiş kuzu pirzola, ev yapımı turşu / Marinated lamb chops, homemade pickles

250g Bonfile / 250g Tenderloin

300g Antrikot / 300g Rib eye

Sebzeler // vegetables

Tatlı mısır, acılı ponzu tereyağı / Sweet corn with chilli ponzu butter

Kuşkonmaz, wafu sosu ve susam /Asparagus with wafu sauce and sesame (v)

Mantar şişleri, sarımsak ve tereyağı sos / Mushroom skewers, garlic and soy butter

Şişler ve Garnitürler // Skewers and Sides

Izgara tavuk şiş, bebek pırasa ile / Chicken skewers with baby leek (a)

Izgara tavuk kanatları, deniz tuzu ve lime /Grilled chicken wings, sea salt and lime (a)

Buharda pişmiş pirinç, susam ile / Steamed rice with sesame seeds (v)

Tatlılar // Desserts (ice cream not available on delivery)

Yeşil çay ve muzlu kek, fıstıklı toffee sos ile / Green tea and banana cake with peanut toffee sauce

Karamelli ılık çikolata kek /Special chocolate

Yuzu cheesecake, ahududu ve siyah susam ile / Yuzu cheesecake with raspberry and black sesame

Egzotik ve mevsimsel meyve tabağı / Exotic and seasonal fruit platter

(v) vejeteryan (a) alkol içerir